> 枣庄第三届辣子鸡文化美食节开幕

枣庄第三届辣子鸡文化美食节开幕

9月27日下午,枣庄第三届辣鸡食品文化节在枣庄市中心光明广场开幕。

活动当天,现场开展了百人烹饪表演、麻辣鸡风味、酒店麻辣鸡食品摊位展示、枣庄传统名优小吃食品展示、枣庄非传统产品展示等精彩活动,给人们的视觉、听觉和味觉带来了全方位的感受。

枣庄麻辣鸡有着悠久的历史和文化,是枣庄餐馆最响亮的代表之一。麻辣鸡肉香辣鲜香,色浓味重,充满枣庄风味。9月23日中国农民收获节当天,《人民日报》官方微博发布了《中国农村食品地图》,共评选出100种最具特色的美食。其中,枣庄麻辣鸡和山东猪肉、淄博博山豆腐盒、济南九川大肠四大经典山东美食代表了山东在地图上的强势存在。

9月27日至28日在中国枣庄举行的第三届辣椒鸡肉文化节是第八届山东国际文化产业博览会枣庄分会场的一系列活动之一。活动的主题是“讲一个枣庄红辣椒鸡的好故事,装扮红辣椒鸡家乡的品牌”。活动的目的是加快“冯路运河”文化旅游目的地品牌建设,促进文化旅游与餐饮一体化,繁荣运河联盟城市餐饮市场,进一步提升“冯路运河生态枣庄”品牌,提升“辣鸡之乡”在我市的影响力,提升我市旅游相关企业的知名度。

在中国第三届枣庄辣椒鸡肉文化节系列主题活动中,“枣庄人民最喜爱的辣椒鸡肉品牌”在线评选活动、第三届中国枣庄辣椒鸡肉文化节摄影大赛、枣庄辣椒鸡肉文学创作大赛、人民鸡肉炒制大赛相继展开。

据了解,近年来,随着电子商务业务的快速增长,凭借网络平台的强大优势,真空包装的麻辣鸡已经走出枣庄,甚至带出国,不仅让外来者品尝枣庄的新鲜麻辣味,还享受了枣庄悠久的历史和文化。现在,“来枣庄吃辣鸡”已经成为枣庄游客“打卡”的重要组成部分。(新华社、新华社、张焕泽、记者朱虎)

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